賀茂のすぐき販売所
カート
商品について
１．すぐきってどんなものですか？
すぐきはかぶらの一種で、すぐきな、あるいはすぐきかぶらとも呼ばれています。
大きさは、かぶら（根の部分）が男性のこぶし大、葉の長さは80cmぐらいにまでなります。
300年前から京都の上賀茂地域で栽培されてきた、京都の伝統野菜のひとつです。
２．すぐきはどこで作っていますか？
京都の上賀茂・西賀茂地区の農家で漬けています。
３．すぐき以外の漬物はありますか？
申し訳ございませんが、当店ではすぐきしか扱っておりません。ご了承ください。
４．食べ方を教えてください。
かぶらは縦に半分切ったあと山形にし、葉の部分は細かく刻みます。
ご飯のおともにして食べるのがおすすめです。
また、お好みで醤油や七味をかけてもおいしいです。
５．葉っぱも食べられますか？
はい、葉っぱもとてもおいしいです。
できるだけ細かく刻んでお召し上がりください。
６．賞味期限は、どれぐらいですか？
保存状態にもよりますが、３週間です。
７．すぐきの時期はいつごろですか？
12月から3月ごろまでです。
